Il porridge è il nuovo trend del muesli, perfetto per la colazione o tra un pasto e l'altro! Gli ingredienti di base del porridge sono l'avena arrotolata mescolata con acqua o latte.
E cos'altro? Frutta fresca, frutti di bosco, diversi tipi di latte, cioccolato e altri condimenti: ci sono innumerevoli modi per creare il tuo porridge perfetto . È proprio questo che rende il porridge un vero e proprio piatto unico.
I fiocchi d'avena ti forniscono importanti nutrienti per iniziare al meglio la giornata: contengono proteine, carboidrati sazianti, fibre digestive, magnesio rigenerante per i muscoli, zinco, vitamine e minerali. Questo rende il tuo porridge sano e ideale per la colazione!
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Ma il porridge può anche essere un alimento che fa ingrassare se preparato in modo sbagliato! Quindi evita questi 5 errori:
La quantità fa il veleno
Come per tutti gli alimenti, anche per il porridge vale il detto “Con moderazione, non all'ingrosso” . I carboidrati a catena lunga contenuti nella farina d'avena sono estremamente importanti per molte funzioni del nostro organismo. Ma non dovresti mangiarne troppi.
Sono anche una fonte ideale di energia, soprattutto se fai attività fisica e la utilizzi. Tuttavia, se non vuoi ingrassare, dovresti mangiare solo una quantità di carboidrati pari a quella che il tuo corpo scompone. Per saperne di più, consulta il nostro articolo “Fabbisogno giornaliero di carboidrati: quanti ne posso mangiare?”.
Stai usando i condimenti sbagliati
Una volta ottenuta la base, cioè la farina d'avena, è il momento dei condimenti del porridge ! Qui ognuno può sfogarsi a suo piacimento: Mele, banane, frutti di bosco, burro di mandorle, gocce di cioccolato, noci e così via. Tuttavia, è importante ricordare che ogni condimento ha un proprio contenuto calorico e va quindi scelto con attenzione.
I frutti di bosco, ad esempio, sono un'opzione relativamente poco zuccherina per ravvivare il tuo porridge. Le banane o l'uva, invece, contengono una quantità relativamente elevata di calorie. Anche gli oli salutari, come un cucchiaino di olio di semi di lino ricco di acidi grassi omega-3 , possono essere una buona aggiunta.
Non dolcificare troppo il tuo porridge
Ora abbiamo un porridge sano per la colazione, guarnito con deliziosi condimenti, ma non è abbastanza dolce? Attenzione! Non essere tentato di addolcire troppo il tuo porridge. Un po' di sciroppo d'acero o di miele non fanno male e sono sempre meglio del normale zucchero industriale, giusto?
Può essere vero, ma si tratta pur sempre di zucchero e può rovinare rapidamente l'equilibrio salutare della tua colazione! Ecco perché è meglio assaporare la dolcezza dei tuoi condimenti invece di aggiungere altro zucchero. Puoi allenare le tue papille gustative e abituarti a sapori meno dolci. Un'opzione potrebbe essere quella di ridurre un po' la dolcezza aggiuntiva ogni mattina.
Fai attenzione agli ingredienti delle miscele di porridge già pronte
Sì, può essere un po' dispendioso preparare il tuo porridge ogni giorno. Un'ottima alternativa è rappresentata dai mix di porridge già pronti, che necessitano solo di un po' di latte o acqua per essere pronti da gustare.
Ma attenzione! Fai sempre attenzione agli ingredienti di questi mix! Molti di essi contengono zuccheri extra nascosti e quindi ulteriori calorie indesiderate , oppure altri additivi per la conservazione. Con i prodotti biologici, invece, puoi essere certo che non vengono utilizzati conservanti artificiali. Noi di Verival prestiamo particolare attenzione a ridurre al minimo il contenuto di zucchero nei nostri mix di muesli e porridge.
Il latte sbagliato
Al giorno d'oggi, non tutto il latte è uguale! Esiste il latte vaccino, il latte di avena, il latte di mandorle, il latte di cocco, il latte di soia e molti altri ancora. E tutti in gusti diversi: Intero, parzialmente scremato, senza zucchero, aromatizzato alla vaniglia o al cioccolato e persino extra zuccherato. Anche in questo caso puoi facilmente risparmiare calorie se lo desideri.
Tutti i tipi di latte hanno vantaggi e svantaggi, ma se non vuoi ingrassare ci sono alcune cose da tenere a mente. Il latte vaccino, ad esempio, ha un contenuto di grassi relativamente elevato. Le bevande ai cereali a base di avena, farro o riso, ad esempio, tendono a contenere meno grassi. Per quanto riguarda il latte, in genere dovresti optare per varietà che contengono pochi grassi e senza zuccheri aggiunti .
In sintesi, dovresti seguire le seguenti regole per il porridge: Fai una porzione grande quanto la tua fame. Non utilizzare condimenti troppo ricchi di zuccheri o grassi. Non zuccherare eccessivamente il tuo porridge. Presta attenzione agli ingredienti delle miscele di porridge già pronte e utilizza latte o alternative al latte che non siano troppo grasse o contengano zuccheri aggiunti.
Se segui questi 5 consigli, il porridge non farà ingrassare, ma sarà la colazione sana perfetta che ti fornirà tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno!
