Diabete – Cosa abbassa naturalmente i livelli di zucchero nel sangue?

Diabete - Cosa abbassa i livelli di zucchero nel sangue in modo naturale?

Alexandra Wiesinger Veröffentlicht am 20 gennaio 2020

Diabete. Per molti si tratta inizialmente di una diagnosi shock , poiché il diabete mellito è associato all'insulina , a una dieta priva di zuccheri e a un rigoroso monitoraggio della glicemia .

La cosa peggiore per molti è la temuta perdita della qualità della vita, poiché improvvisamente tutto ciò che ha un buon sapore sembra essere inadatto ai diabetici. Ma è davvero così?

Devo improvvisamente rinunciare a tutto ciò che contiene amido, zucchero o carboidrati in generale a causa della mia diagnosi? La risposta è no!

Oggi vogliamo sfatare alcuni dei miti nutrizionali che circondano il diabete e mostrarti quali sono le alternative migliori e come sia possibile abbassare i livelli di zucchero nel sangue in modo naturale con gli alimenti giusti. Una colazione sana potrebbe aiutarti.

Suggerimento di Verival

Cosa può causare il diabete?

Il diabete non è una malattia che compare improvvisamente dal nulla. Almeno nella maggior parte dei casi. Esistono due tipi di diabete: Il diabete di tipo 1 e il diabete di tipo 2. Entrambe le forme presentano sintomi e progressione simili, ma differiscono in termini di cause.

Diabete di tipo 1

Le persone affette da diabete di tipo 1 soffrono di una malattia autoimmune che impedisce alle cellule beta del pancreas di produrre insulina. Questo difetto è solitamente congenito e richiede un apporto costante di insulina.

Diabete di tipo 2

Se una persona sviluppa il diabete mellito di tipo 2, spesso è il risultato di un'alimentazione eccessiva e del sovrappeso. Anche le persone anziane spesso sviluppano il cosiddetto “diabete dell'adulto”. Da qualche anno, però, si è notato che sempre più bambini e adolescenti sviluppano il diabete, che può essere attribuito a un'eccessiva quantità di zuccheri, grassi e sale nella loro dieta.

L'aspetto sorprendente è che il diabete di tipo 2 può essere contrastato grazie a una dieta sana e all'esercizio fisico!

Livelli di zucchero nel sangue: cosa è normale?

	Glicemia (a digiuno)	Glicemia (2h dopo i pasti)
Valore normale (adulti)	100 mg/dl (5,6 mmol/l)	140 mg/dl (7,8 mmol/l)
Precursore del diabete	≥ 100 mg/dl (5,6 mmol/l)	≥ 140 mg/dl (7,8 mmol/l)
Diabete mellito	≥ 110 mg/dl (6,1 mmol/l)	≥ 200mg/dl (11,1 mmol/l)

Fonte: Dizionario delle malattie e degli esami, 2a edizione, 2008, Thieme Verlag, Stoccarda, p. 235

Il livello normale di zucchero nel sangue di una persona è pari a un massimo di 100 milligrammi (mg) di glucosio per decilitro (dl) di sangue. Questo valore rappresenta un valore soglia e non viene superato nelle persone sane a digiuno (intendiamo a stomaco vuoto, non a causa dell'alcol).

Dopo un pasto, è naturale che il livello di zucchero nel sangue aumenti, poiché i carboidrati presenti negli alimenti richiedono insulina per essere metabolizzati dall'organismo. Il diabete è indicato da un livello di glucosio nel sangue pari a 110 mg/dl.

Diagnosi di diabete: cosa posso mangiare?

Non preoccuparti: la diagnosi di diabete non significa che dovrai smettere di mangiare per il resto della tua vita. Spesso si diffonde il mito della dieta secondo cui i carboidrati dovrebbero essere evitati del tutto. Ecco una breve panoramica sul mondo dei carboidrati:

Perché i carboidrati sono meglio della loro reputazione

Fino a qualche anno fa erano ancora in commercio i cosiddetti “prodotti per diabetici”, ma da allora sono stati vietati per legge. Oggi per i diabetici valgono gli stessi principi di una dieta sana che valgono per tutti gli altri: una sana dieta mista.

Soprattutto, sono inclusi fibre e carboidrati di alta qualità. Questi si trovano nei prodotti integrali (ad esempio la farina integrale), nella verdura e nella frutta , ma anche nei fiocchi di cereali come la farina d'avena . Le fibre vengono digerite solo parzialmente. Ciò significa che, pur riempiendo lo stomaco, non forniscono energia.

Quindi, se mangiassimo solo fibre, non avremmo abbastanza energia. Ecco perché i carboidrati complessi sono importanti. Ci forniscono energia, non troppo velocemente e non troppo lentamente.

Conosciamo tutti l'effetto del glucosio. Fornisce una carica di energia dopo poco tempo, poiché lo zucchero viene assorbito in modo incredibilmente rapido nel flusso sanguigno. Lo svantaggio è che viene anche consumato in modo incredibilmente rapido. È come gettare benzina sul fuoco.

I carboidrati semplici come il glucosio non sono quindi adatti a fornire all'organismo energia a lungo termine. È qui che entrano in gioco i carboidrati complessi. I carboidrati complessi fanno sì che i livelli di zucchero nel sangue si alzino e si abbassino lentamente, impedendo così di avere voglia di mangiare.

Se inizi la giornata con una colazione sana a base di carboidrati a catena lunga, crei la base migliore per un livello di zuccheri nel sangue equilibrato, una concentrazione e un rendimento costanti. Questa raccomandazione sui carboidrati vale anche per i diabetici.

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Cosa dovrei evitare di mangiare in quanto diabetico?

Soprattutto se il diabete è associato all'obesità, è opportuno evitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sale, nonché quelli altamente elaborati. In linea di massima, anche in questo caso i principi di un'alimentazione sana devono essere presi in seria considerazione.

Anche l'alcol non va sottovalutato. I liquori e i cocktail, ad esempio, hanno un alto contenuto di zuccheri, che possono far salire molto rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, 1 g di alcol contiene quasi lo stesso numero di calorie di 1 g di grassi!

Quali sono gli alimenti che abbassano la glicemia in modo naturale?

Bisogna sempre ricorrere ai farmaci? Oppure esistono anche dei modi naturali per influenzare i livelli di zucchero nel sangue? Soprattutto quando il diabete è agli inizi, gli alimenti che abbassano la glicemia possono essere utili per scongiurare la malattia all'ultimo momento.

I beta-glucani negli alimenti: il consiglio della scienza

Gli ultimi studi dimostrano che una certa fibra alimentare ha un effetto particolarmente positivo sul rischio di diabete: I beta-glucani dell'avena !

Si tratta di una fibra alimentare indigeribile che ha molte proprietà positive: i livelli di zucchero nel sangue vengono regolati, la sensazione di sazietà si manifesta prima, i livelli di colesterolo nel sangue si abbassano e il sistema immunitario si attiva. Un vero e proprio superfood!

I beta-glucani si trovano in pochissimi alimenti. L'avena è il cereale che contiene più beta-glucani . Non importa in quale forma si presenti l'avena. Sia i croccanti fiocchi d'avena che la classica farina d'avena o il porridge, particolarmente popolare in Inghilterra, sono ideali per assorbire la quantità di beta-glucani che apportano benefici.

Oltre all'avena, i beta-glucani si trovano anche nell'orzo, nei funghi e nelle alghe.

Utilizzare l'indice glicemico come guida

Non sarebbe fantastico se ci fossero degli alimenti che riportano in etichetta la misura in cui influiscono sui livelli di zucchero nel sangue? Esiste! Questo è ciò che fa l'indice glicemico. L'indice glicemico indica la velocità con cui i carboidrati contenuti negli alimenti vengono assorbiti nel sangue.

Quanto più velocemente questo avviene, tanto più velocemente si alza il livello di zucchero nel sangue. Al contrario, questo significa che mangiare cibi a basso indice glicemico fa sì che il livello di zucchero nel sangue aumenti solo lentamente. Se mangi costantemente questa categoria di alimenti a basso indice glicemico, puoi abbassare i livelli di zucchero nel sangue a lungo termine. Questa è la teoria dei sostenitori della dieta “glyx”.

L'esercizio fisico e la sua influenza sui livelli di zucchero nel sangue

Anche l'aspetto dell'esercizio fisico non va sottovalutato per quanto riguarda i livelli di zucchero nel sangue. Non appena ci sforziamo fisicamente, consumiamo energia.

Se l'energia dei muscoli non è più sufficiente (ad esempio quando si va in bicicletta), il glucosio presente nel sangue viene utilizzato come nuova fonte di energia. In questo modo, il livello di zucchero nel sangue si abbassa in modo naturale.

Una dieta a base di avena come detox

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