Il porridge è un classico assoluto della colazione. Si adatta praticamente a qualsiasi dieta, poiché la base è molto semplice e si può adattare il porridge al proprio piano alimentare. Ma il porridge è adatto anche alle persone che vogliono o devono ridurre il glutine nella loro dieta ?
In questo articolo ti diremo se il porridge è senza glutine o come sapere se il tuo porridge è senza glutine. Inoltre, parleremo brevemente del motivo per cui ha senso fare colazione occasionale senza glutine , anche se il glutine è generalmente tollerato.
Cos'è il glutine?
Se ancora non sai esattamente cos'è il glutine, ecco di nuovo le informazioni più importanti per te: il glutine, noto anche come proteina adesiva, è una proteina di riserva presente in molti cereali come grano, orzo e segale .
Nell'industria alimentare, grazie alle sue proprietà leganti e stabilizzanti, questa proteina adesiva è apprezzata come coadiuvante che conferisce ai prodotti una consistenza desiderabile.
Ricetta: Bircher Puffer
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Bio Porridge ricco di fibre lampone e mirtillo
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Bio Matcha Porridge con Datteri e Banana
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Bio High Protein Porridge con Mirtilli e Banana
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