Tu cherches une idée de petit déjeuner sain qui te donne l'énergie nécessaire pour la journée et qui soit en plus délicieux ? Que dirais-tu d'un muesli croustillant à l'avoine pour le petit déjeuner ? Tu verras, dès la première fois que tu l'auras goûté, il sera souvent au menu de ton petit déjeuner.
Tu peux préparer toi-même facilement et rapidement ce délicieux muesli « granola » ou muesli croustillant à l'avoine. De plus, le muesli croustillant t'apporte de nombreuses vitamines et fibres alimentaires dont ton corps a besoin.
Dans l'article suivant, nous te dévoilons ce qu'est exactement le muesli croustillant à l'avoine et comment tu peux le préparer pour ton petit-déjeuner.
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Qu'est-ce que le muesli croustillant à l'avoine exactement ?
Un muesli croquant à l'avoine se compose généralement de flocons d'avoine normaux ou de flocons d'avoine complets, d'huile végétale et d'un peu de glucides. Il peut s'agir de sucre normal, mais aussi de sirop de betterave sucrière ou de miel.
Plus tu utilises d'édulcorants dans ton muesli croquant, plus il sera croustillant. L'avoine est une excellente base pour personnaliser ton muesli granola / muesli croquant. Le muesli croquant est également délicieux dans le porridge (bouillie de céréales). Avec différentes garnitures pour ton muesli croquant, comme des noix, des graines, des fruits frais ou des baies, tu peux laisser libre cours à ton imagination.
Comment puis-je préparer moi-même un muesli croquant à l'avoine ?
Comme le muesli croquant acheté en magasin n'est souvent pas bon marché et contient trop de sucre pour une alimentation saine, il est tout à fait judicieux de préparer soi-même son muesli croquant.
Il suffit de créer sa propre recette. Selon les besoins, il est également possible de préparer un muesli croquant sans gluten et végétalien. Pour réaliser la recette de base du muesli croquant, tu as d'abord besoin de 500 grammes de flocons d'avoine.
Pour le muesli croustillant, tu peux ajouter six à huit cuillères à soupe d'huile végétale, comme de l'huile de tournesol ou de l'huile de coco. Ensuite, tu peux utiliser du miel, du sirop d'érable ou du sirop de betterave sucrière comme édulcorant pour ton muesli croustillant, selon tes préférences.
Le sirop d'agave est également souvent utilisé pour le muesli croquant. Il est moins cher que le miel et contient de nombreux minéraux. Dans ta recette de muesli croquant, tu as la possibilité de varier et de décider toi-même de la quantité de sucre ou de miel que tu souhaites utiliser. Dans ce cas aussi, il est recommandé d'utiliser entre six et huit cuillères à soupe.
Il existe deux façons de préparer ton muesli croustillant. Dans une poêle sur la cuisinière ou au four. Si tu veux le faire cuire sur la cuisinière, mets tous les ingrédients du muesli croustillant dans la poêle et fais chauffer à feu assez vif. Remue bien le mélange.
Ton granola croustillant est prêt lorsque tu sens une légère odeur de caramel et que les flocons ont pris une couleur brun clair à dorée en raison de la torréfaction.
Tu peux aussi préparer très facilement cette recette de granola ou de granola croustillant au four. Préchauffe le four à 180 degrés en mode chaleur supérieure et inférieure. Répartis les ingrédients mélangés du muesli croustillant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Hache au préalable les noix, comme les amandes ou les noix. Enfourne la plaque dans le four chaud et laisse cuire pendant 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four. Dans tous les cas, les flocons d'avoine doivent avoir une belle couleur dorée. Le muesli fini doit faire le bruit typique de «croquant» lorsqu'on le mâche : s'il ne «croque» pas encore, c'est qu'il n'a pas été chauffé assez longtemps ou assez fort !
Tu peux maintenant laisser refroidir le muesli croquant et conserver tes flocons d'avoine cuits dans un récipient hermétique.
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Quels flocons de céréales dois-tu utiliser pour ton muesli ?
Les flocons d'avoine sont les plus souvent utilisés pour le granola ou le muesli croustillant. Ce n'est pas étonnant, ils contiennent beaucoup de vitamines, de fibres et de minéraux qui sont bons pour notre corps.
Les flocons pour ton muesli croustillant existent aussi en version sans gluten. Bien sûr, les flocons d'épeautre, de seigle, de blé ou de riz sont également délicieux et bons pour la santé. Les flocons d'épeautre sont particulièrement recommandés, car l'épeautre fait partie des céréales anciennes les plus précieuses.
Des graines, des noix et des pépins pour donner du croquant à ton muesli ?
Pour donner du croquant à ton muesli, tu as le choix entre utiliser des mélanges tout prêts ou sélectionner toi-même les ingrédients et les garnitures qui conviennent.
Les ingrédients très appréciés sont par exemple les graines de tournesol, les amandes, les graines de sésame ou les graines de courge pour garnir ton muesli croustillant. Pour les graines, on peut par exemple utiliser des graines de chia, de sésame et de chanvre. Quelques flocons de noix de coco peuvent également être ajoutés au muesli ou, de temps en temps, quelques copeaux de chocolat peuvent être ajoutés pour obtenir un délicieux muesli au chocolat.
Les graines et les semences contiennent toutes des fibres, des protéines, des minéraux et même parfois de bons acides gras oméga-3. Pour un «muesli croustillant», beaucoup aiment aussi utiliser des noix de coco, des amandes grillées ou des noix. Conseil : le muesli croustillant est également délicieux sur une chaude bouillie d'avoine.
La bonne dose de sucre pour un muesli savoureux
La question de savoir comment sucrer correctement ton muesli croquant est une science en soi et la réponse varie en fonction des préférences. Si tu veux un muesli croquant spécial, tu dois le sucrer davantage.
Certains veulent consommer peu de sucre, ce qui est bien sûr possible. Il est facile de trouver les bons ingrédients pour tout le monde.
Pour un muesli croquant, il est recommandé d'utiliser un édulcorant naturel plutôt que du sucre pur.
Si tu utilises du sucre, choisis des variantes plus saines comme le sucre de palme, le sucre de fleur de coco ou le sucre de bouleau. L'autre possibilité consiste à ajouter des ingrédients liquides comme le miel, le sirop d'érable ou le sirop de riz.
Quels fruits secs et baies puis-je utiliser pour le muesli croquant ?
Si tu trouves qu'un muesli croquant avec des graines et des noix comme des amandes ou des noix est trop ennuyeux, tu peux utiliser des fruits secs et des baies. Les canneberges, les raisins secs, les abricots ou les chips de banane conviennent par exemple pour le muesli croquant.
Les fruits tropicaux tels que les figues et les dattes peuvent également apporter une vraie valeur ajoutée à ton muesli croustillant. Veille cependant à les ajouter après les avoir fait revenir, sinon ils risquent de durcir.
Toutes les sortes de baies conviennent également pour agrémenter ton muesli croustillant. Si tu souhaites renoncer aux glucides et au sucre, les mûres, les framboises et les fraises sont un bon choix. Tu peux les ajouter sous forme de fruits secs ou de fruits frais. Ils contiennent tous des vitamines et des minéraux précieux.
As-tu déjà essayé d'ajouter des épices à ton muesli ?
L'utilisation d'épices peut apporter la touche finale à ton muesli croquant à l'avoine. La cannelle est l'épice la plus populaire et la plus répandue. Cependant, il faut toujours utiliser de la cannelle de Ceylan, qui est beaucoup plus saine que la cannelle de Chine.
La vanille, le cacao ou le romarin sont d'autres épices appréciées pour le muesli croustillant. Selon les goûts, on peut également utiliser de la muscade ou du piment pour le muesli croustillant. Il ne faut en aucun cas sous-estimer l'impact des épices sur le goût de ton muesli croustillant.
Quand le muesli doit être vite fait
Comme on a souvent peu de temps le matin pour le petit-déjeuner et qu'il faut trouver une solution rapide, les mueslis croquants prêts à l'emploi peuvent vous aider. Les produits muesli croquant Verival sont fabriqués dans les Alpes tyroliennes et sont absolument biologiques.
Les différentes variétés promettent toutes un petit-déjeuner particulièrement varié. Verival propose au total huit recettes différentes pour un petit-déjeuner sain. Il s'agit notamment des recettes «Avoine», «Myrtille-Pomme» ou «Orange-Acerola». Si tu n'arrives pas à te décider, choisis le «Fruit Crunchy Mix», qui combine toutes les variétés.
Comme tu viens de le découvrir, les mueslis croquants permettent à chacun de trouver son propre goût. Pratiquement aucun plat n'offre autant de possibilités de variations à partir d'ingrédients sains et savoureux que le muesli croquant. Ainsi, avec le bon mélange de vitamines, de minéraux et de fibres, tu peux commencer la journée en bonne santé avec ton muesli croquant préféré.
Un conseil : tu peux préparer un granola faible en glucides avec des noix et de la noix de coco râpée, une combinaison de pâte d'amande, de blanc d'œuf et de graines de chia. Ajoute quelques flocons de soja riches en protéines pour obtenir la bonne consistance et la bonne texture. Ainsi, le granola faible en glucides se passe d'huile, de miel et de flocons d'avoine. Pour sucrer, utilise de l'érythritol brun.
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Questions fréquemment posées
Le muesli croquant est-il bon pour la santé ?
Le muesli croquant t'apporte de nombreuses vitamines et fibres dont ton corps a besoin. Il te permet de bien commencer la journée et te rassasie longtemps. En plus, c'est un vrai régal. Il est délicieux et il « croque » tout simplement. Tu peux choisir un produit dans un magasin spécialisé bien achalandé, en veillant à ce qu'il contienne des composants et des ingrédients sains et riches en glucose. Tu peux aussi préparer toi-même un muesli croustillant. Tu peux alors le composer selon tes préférences. Mais il existe déjà de nombreuses variantes de mueslis croustillants et de granolas prêts à l'emploi.
Quelle est la différence entre le granola et le muesli ?
Les ingrédients de base sont les mêmes pour le muesli et le granola (muesli croquant), la différence réside dans la transformation et la préparation des ingrédients. Alors que les flocons de céréales sont simplement mélangés à des noix, des fruits et des graines pour former du muesli, qui est prêt à consommer après avoir été mélangé à du lait ou du yaourt, les ingrédients du granola et du muesli croquant sont préalablement cuits. Un muesli croquant se compose essentiellement de flocons de céréales, d'huile végétale et d'un peu de glucides. Il peut s'agir de sucre normal, mais aussi de sirop de betterave sucrière ou de miel pour ton muesli croustillant. Si tu prépares toi-même un muesli croustillant, tu peux faire cuire les ingrédients au four ou les faire griller à la poêle. La différence entre le muesli et le granola réside donc dans le fait que les ingrédients du granola sont CUITS.
Quel est le muesli le plus sain ?
Il existe de nombreux mueslis de qualité dans le commerce. VERIVAL propose un large choix de produits pour le petit-déjeuner, de mueslis et de granolas. Bien sûr, tu peux aussi préparer ton propre muesli et choisir les céréales, les fruits, les noix et les graines, ainsi que les garnitures que tu aimes. Pour la boisson, tu peux choisir entre du lait de vache ou des alternatives végétales. Moins un muesli contient de sucre, plus il est sain.
Comment faire pour que le muesli croustillant soit croustillant ?
Il existe deux façons de préparer ton muesli croustillant. Dans une poêle sur la cuisinière ou au four. Si tu veux le faire cuire sur la cuisinière, mets tous les ingrédients dans une poêle et fais chauffer à feu vif. Remue bien le mélange. Ton granola croustillant est prêt quand il dégage un léger parfum de caramel et que les flocons ont pris une couleur brun clair à dorée. Tu peux aussi préparer très facilement cette recette de granola ou de muesli croustillant au four. Préchauffe le four à 180 degrés en mode chaleur supérieure et inférieure. Répartis les ingrédients mélangés du muesli croustillant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Concasse au préalable les noix, comme les amandes ou les noix. Enfourne la plaque dans le four chaud et laisse cuire pendant 15 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four. Dans tous les cas, les flocons d'avoine doivent avoir une belle couleur dorée. Le muesli fini doit émettre un son « crunchy » typique lorsqu'on le mâche. S'il ne « croque » pas encore, c'est qu'il n'a pas été chauffé assez longtemps ou assez haut ! Cela signifie que tu dois veiller à ce que la température soit correcte lors de la torréfaction et de la cuisson. Il faut une chaleur suffisante, mais bien sûr, le granola ne doit pas non plus devenir trop foncé et brûler. Plus tu utilises d'édulcorants dans ton muesli croustillant, plus il sera croustillant. Mais veille quand même à ta santé et n'utilise que la quantité d'édulcorant nécessaire.
Le muesli croquant est-il bon pour perdre du poids ?
Un granola à base de flocons d'avoine peut t'aider à perdre du poids, car les flocons d'avoine contiennent des glucides complexes et te rassasient longtemps. Ils empêchent les fringales. Il est important que tu fasses attention à utiliser des édulcorants aussi sains que possible dans ton granola. Du miel, du sirop d'érable, de l'érythritol au lieu du sucre normal. Et n'utilise que la quantité d'édulcorant nécessaire.
Quels sont les meilleurs grains pour le muesli ?
Les flocons d'avoine sont les plus souvent utilisés pour le granola ou le muesli croustillant. Pas étonnant, ils contiennent beaucoup de vitamines, de fibres et de minéraux, qui sont bons pour notre corps. Bien sûr, les flocons d'épeautre, de seigle, de blé ou de riz ont aussi bon goût. Ils sont également sains et délicieux. Les flocons d'épeautre sont particulièrement recommandés, car l'épeautre fait partie des céréales anciennes les plus précieuses. Les graines de tournesol, les amandes, les graines de sésame ou les graines de courge sont des ingrédients très appréciés pour agrémenter ton muesli croustillant. Les graines de chia, de sésame et de chanvre sont également adaptées.
Le muesli croquant à l'avoine est-il bon pour la santé ?
Un muesli « crunchy » à base de flocons d'avoine est idéal pour bien démarrer la journée. Les flocons d'avoine sont le plus souvent utilisés pour faire du granola ou du muesli croustillant. Pas étonnant, ils contiennent beaucoup de vitamines, de fibres et de minéraux, qui sont bons pour notre corps. Si tu utilises des édulcorants sains, tu peux commencer la journée avec beaucoup d'énergie grâce à un crunchy à l'avoine.
Combien de temps se conserve le granola fait maison ?
Dans un bocal hermétique, le granola maison se conserve au moins deux semaines. Si tu n'as pas ajouté de fruits secs, tu peux le conserver encore plus longtemps. C'est donc une excellente façon de préparer soi-même son granola.
À quoi sert le granola ?
Le granola séduit par son croquant particulier. De plus, il t'apporte de nombreuses vitamines et fibres dont ton corps a besoin. Le granola est plus économique à l'usage que les mueslis classiques et son goût est plus intense. Sa grande variété permet de varier les plaisirs. Que tu le prépares toi-même, que tu le dégustes avec du lait, que tu l'achètes ou que tu le saupoudres sur un yaourt, le granola est un en-cas polyvalent.
Que signifie «granola» en français?
En français, «granola» signifie «muesli croquant». Ce nom vient du fait que le granola est plus croustillant qu'un muesli classique. Cela s'explique par le fait que les ingrédients du granola sont grillés et cuits au four. En combinaison avec du sucre, du miel ou un autre produit contenant du glucose, on obtient ce qu'on appelle le «crunch».
