Porridge, bouillie d'avoine, oatmeal : ce plat à base de céréales connu dans le monde entier porte de nombreux noms et se prépare de différentes manières. Mais tous ces plats à base d'avoine ont en commun d'être riches en nutriments, qui donnent de la force et de l'énergie pour la journée.
Si tu souhaites en savoir plus sur ce petit-déjeuner énergétique, lis ici pourquoi un petit-déjeuner sain à base d'avoine peut améliorer ta vie et te donner de la force et de l'énergie pour longtemps.
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Qu'est-ce que le porridge et d'où vient ce petit-déjeuner sain et tendance ?
Si le porridge a aujourd'hui la réputation d'être un petit-déjeuner tendance, cela n'a pas toujours été le cas. Ce plat à base d'avoine est originaire d'Écosse, où il était principalement consommé par les familles d'ouvriers.
Pendant longtemps, le porridge était considéré comme un repas pour les familles qui n'avaient pas les moyens de s'offrir un meilleur petit-déjeuner. Mais cette réputation appartient désormais au passé, car le porridge est bien plus qu'un substitut de petit-déjeuner bon marché.
En général, le porridge, qui est devenu très tendance aux États-Unis sous le nom d'« oatmeal », est composé de flocons d'avoine et d'eau ou de lait. Le porridge au lait est plus crémeux, celui à l'eau est moins calorique. Le porridge au lait est-il plus sain que celui à l'eau ?
Le porridge est ensuite agrémenté de différents toppings tels que des fruits, des noix, des graines et bien d'autres choses encore.
Les combinaisons avec des baies comme les framboises, les fraises, les groseilles, les mûres ou les myrtilles sont très appréciées. Les graines comme les graines de chia font également partie du bol de porridge quotidien de nombreux amateurs d'avoine.
D'où vient la force du porridge ?
Le fait que le porridge puisse être préparé de nombreuses façons différentes n'est que l'un des nombreux avantages qui font de cette céréale le petit-déjeuner chaud parfait.
La chaleur du porridge est le premier avantage de ce petit-déjeuner sain. Notre corps digère mieux et plus facilement les plats chauds.
Si tu préfères manger ton porridge froid ou si tu souhaites te rafraîchir avec un petit-déjeuner rafraîchissant en été, tu peux préparer le porridge le soir et le conserver au réfrigérateur pendant la nuit.
Ce petit-déjeuner est connu sous le nom de « overnight oats » et peut apporter de la variété à tes flocons d'avoine du matin.
La bouillie d'avoine contient de nombreux nutriments tels que des protéines, des minéraux et des vitamines. Ceux-ci facilitent la digestion et fournissent à ton corps l'énergie dont il a besoin pour la journée.
Selon la façon dont le porridge est préparé, les différentes garnitures ajoutent encore plus de vitamines et de nutriments.
Les baies fraîches et les fruits tels que les pommes, les bananes, les fraises ou les framboises sont des variantes délicieuses pour ajouter des vitamines à la bouillie du petit-déjeuner.
Les noix et les graines, comme les graines de chia ou de lin, souvent utilisées, apportent des minéraux et des vitamines ainsi que des graisses saines et des protéines végétales dans ce mélange sain.
L'avoine contenue dans le porridge contient des glucides et des fibres sains
Même si les glucides ont mauvaise réputation de nos jours, ils ne sont en aucun cas aussi mauvais qu'on le pense souvent.
Les glucides contenus dans l'avoine sont appelés glucides complexes et sont digérés plus lentement que les glucides simples tels que le sucre raffiné.
Ainsi, ils ne provoquent pas une augmentation rapide du taux de glycémie, mais au contraire, ils permettent de maintenir un taux de glycémie équilibré.
Grâce aux glucides complexes qu'elle contient et aux fibres présentes dans le porridge, qui favorisent une bonne digestion, la bouillie d'avoine rassasie et t'apporte de nombreux nutriments et vitamines importants jusqu'au prochain repas.
Le porridge à l'avoine est riche en protéines, en fer et en vitamine B
Comparée à d'autres céréales, l'avoine est riche en protéines. 100 grammes de flocons d'avoine contiennent déjà 12 à 15 grammes de protéines.
Si tu prépares ton porridge avec du lait, tu peux en faire un petit-déjeuner protéiné et énergétique. L'avoine contient également du fer et de la vitamine B.
Le fer contribue à la formation des cellules sanguines, tandis que la vitamine B renforce le système immunitaire. L'avoine est donc un véritable booster de santé, plein d'énergie et de force.
Comment démarrer la journée avec un porridge plein de force et d'énergie
Si tu es désormais convaincu des bienfaits de l'avoine, alors fais-en ton petit-déjeuner quotidien. La variété de produits à base de porridge dans la boutique Verival est si grande qu'il y en a pour tous les goûts.
Si tu as envie de quelque chose de fruité, alors le porridge d'épeautre abricot-fraise ou le porridge abricot-miel sont peut-être le bon choix.
Les sportifs trouveront également un petit-déjeuner sain et chaud avec le porridge sportif banane-chocolat. Si tu veux essayer une combinaison inhabituelle mais étonnamment savoureuse, le porridge au brocoli est fait pour toi.
L'avoine a un effet positif sur la beauté
Même ceux qui accordent beaucoup d'importance à leur apparence peuvent profiter d'un bol de porridge le matin. En effet, l'avoine contient de la biotine, qui assure une peau saine ainsi que des ongles et des cheveux forts.
De plus, le porridge peut être un véritable remède miracle pour ceux qui surveillent leur poids.
Les glucides complexes qu'elle contient empêchent une augmentation rapide du taux de glycémie, ce qui permet de rester rassasié longtemps et peut donc aider à perdre du poids.
De plus, elle est riche en vitamines et en protéines, qui sont importantes pour le corps aussi bien dans les sports d'endurance que dans la musculation.
Si tu souhaites atteindre ton poids de rêve grâce au sport et à une bonne alimentation, le porridge est le petit-déjeuner idéal.
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